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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
2 n) \# f9 W7 Z0 K$ V+ |3 W5 C材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，1 X& q) a. v& J- f& _& v& s6 u& }
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
6 g/ N$ d$ B# e- N: m* ? 做法：
* t, R8 j: L t1 Y# g# X* m 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 * E) S( x3 I$ D# | @8 h* w% O
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
* ?" A; U% Z. M; f, z+ p1 R 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' H% M$ B- m$ g" Y/ l" i
' v, R+ K, u- G' y: U. M) B8 X# m[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。