【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

7 x4 i) ]) l7 F+ o. R( dA
6 c! E; s4 \/ c( g  iAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
" j+ S: q+ O( G- H) hB
# u# H5 _( [$ g! x5 cBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% T7 j# k  M' H, bBai manglak 罗勒 Bed 鸭
! E0 v# Y( b  W* _& w6 G: ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
- S: R' P1 P6 x! hBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
2 b' Q5 y  p  u5 g# o$ {F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; Q2 y1 d7 b$ u) `Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
) M3 @. R1 i5 M+ ~% m# TGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
& C( q) b  r1 b- nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
8 y3 g1 Q5 c* q# L2 k, s7 B6 aGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 Z4 v5 v3 j5 T9 B  n# w" IGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
' Q' I& H; ^% a) jHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% Y2 D$ x( z. R2 TK  
& U% i( K# ~/ f+ ]Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
3 I* F% ]# I+ \6 r) ]% @# |Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 U; M, c/ ^$ C' Q4 A. t3 \6 c4 AKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
8 i" s: l+ u* v, k- g! F  CKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% x/ X* s% l) j% e' }& {0 eKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& r3 g* g! ~- F" M" xKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
4 a: F' |& }! k, w/ GKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
. x! ~: n/ }& OKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
8 h/ t1 H* g5 l; a1 T6 |& s$ W* Y% P9 cL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
: s4 a; W, P2 C; X$ M5 u- F8 ]Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ |5 ]  z3 I9 _8 A& y: [Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* ^6 X4 w& H' t" Y% [9 M3 oMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
0 {- q# u* T) a% E9 ]" f8 lMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
* ~# s6 _3 g: ]+ |8 Hhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
" A: b" M* b( C7 U8 CN
% |" q4 Q/ ^- }$ T1 Z% DNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
; J- V! J# C$ ~4 D: _0 ANam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 }6 O0 X, w# Y/ n; x' q2 c$ v! P9 B" {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
! n" ~8 I/ f: H- U/ u% G3 l9 aNuah 牛肉 　 　
P  
! v8 o5 V- Y2 H! BPad phet mo sei
+ e, @3 c/ m  o9 k; m3 W! k& dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
* ~" ~6 Q" p$ Q8 o* gPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
0 A5 n+ }5 E9 s- ]Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# U. {+ e6 Q! c( f5 r( S3 D' b8 T3 aPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 F2 J% E9 x% b( c2 m  ~Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
9 L3 V' w& R. L" RR  
3 K: d0 X. m: K- t# PR Raprathan 吃 Roohn 烫
5 l: ~" e& s! ZS  
- e- @% n" ?9 x* d- T2 n9 A# Q" {Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# \2 T8 l7 r! F6 c. LSie juh 酱油 Som 橙子
6 _& g6 q9 D( z/ T, G1 J% o8 hT  
& Q8 ?" v# Y/ ?7 F/ [  p0 @Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
: F; }0 ]! i" r! [6 k8 eToa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 O$ V3 i/ }8 Q+ N0 B! A! u% e/ O$ FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: O: ]7 H& h5 i/ qTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 L7 }4 s6 H( C! V7 t! A, ?Tord 烤 Tschah 茶
; B! w. K! J1 u/ P8 l! {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 p2 `' @" D& u; f  j- H) ^4 x. lTuna 金枪鱼 　 　
$ S: J9 |# X7 p  uY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
% L9 S$ _+ c+ qLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮