【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. b* @9 n$ [0 [9 U
' R  }/ ]9 L. m+ }

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' {# Q2 M' U( w6 }; t4 ^3 w( \
排骨菜干青豆粥

3 g" S( v8 d* V5 i6 \0 ^, D
5 C) V( _1 Q2 Z) F; a
0 J( a! E6 f" @. ]) m* Y4 }材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
( z9 j; |' U* B( Y0 x. `
做法：
: ~9 d% ?$ Y# V9 b! c1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
  e. ~# i! p$ _: W  |8 |+ e. Z2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


2 Z* Q4 ^7 H' F3 E' C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

0 I3 J0 U) \- b7 K' C2 m  Y暖心暖胃羊肉窝蛋粥
: K8 H! ^3 j" `8 `" D
' i% c( h: s) D& j" ]- O
! ~  `9 m7 O! o
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, w3 H) h( g- B羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
- Z! m* f: c$ M+ G材料：
' b* {% N2 s" f- p% i羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

" S" S$ }9 _' {) c9 K

4 Q" F2 W! q( H2 w4 t* M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ }5 R- p$ o9 \6 N
5 ^7 a4 N" P" _6 `
2 u: d0 S$ `, p" M海胆粥的做法
% K: O! r% D* N* q% \7 W; L+ i9 I' n
0 g/ P6 Z3 }. ?$ v1 b+ c原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


9 x: ]% c) o, J做法：
# s6 V5 s/ r$ Q2 G0 t5 z; k8 X1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
) m* d; z! o+ p) l
/ ]2 g; u5 h/ n2 ~6 |

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


: q* _9 Y8 k8 Z9 p
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ g' I8 X/ G/ ~1 `" ?: n( d& P4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ g/ y6 N( f% a. d" Q

( r0 x! A% F4 e* a/ H) C6 d
9 @" E; W# K9 m) v
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  Y% `& d6 [6 y' V
& w8 q4 O; p8 l- b* @

3 V  P7 A& D( x9 O! L& a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

6 F. s* |* [# {& e! ^6 L8 S

腊咖啡

, @* k$ }5 W( e! w1 i
香芹糯米粥的做法
6 r/ x2 d! Y" g8 ~/ l; ]* G. R: y$ }朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
' \3 v# M* x1 l# z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

% a+ D* n, ^' g9 L7 Q) Y
+ a# |' ]" _; j' K8 ^6 I! n( R& _1、材料：
( l" Z3 [8 ~0 r$ a糯米200g、香芹一把、清水1L。

0 ^% v% W8 ], x9 S4 H, Q. x1 x
6 Y- j* o1 @  I7 ^, j; E2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


. C2 ~, x  r4 P2 `& T3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 W5 Q2 ^, s9 H) y( y
& z8 p- {! v" u9 C

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
) }# h$ U2 }3 A3 s- X4 e
) k" l5 @+ P. r; R9 N4 k
0 d" L) B- U/ h5 y1 h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# G" P+ c# p" W7 O
1 I* g" U' I1 d- H胡萝卜蛤蜊粥
% s+ F& I$ W$ i1 t" D

- \3 o9 o3 M' P; R) f蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
  F- _3 x8 Y% w8 H0 g4 {4 ?* `4 n还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* i6 t4 a) K6 @3 r原料：
8 A% l8 z$ b; j. }粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
2 t2 ?" L9 X' R2 a- Z. F1 `

做法：
6 ^) I" {6 }% g# A+ J. \( _1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
: X& E+ Z. J& x3 l  f

: N* p4 \7 M& {! V' K6 b$ e. E2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

" Z! ~6 a( r6 P+ @! M# W, r, L简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
/ j. {9 `0 _, C) A* g& ^* L
- q* E3 M) a8 e3 t8 g生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
9 i, T+ I* R' b2 Z9 R& z- P/ V
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

3 c% d. n3 t8 \  S9 H/ X
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
# P$ x* [) j" r" K: P4 K; K  c4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! k2 \8 s3 h* J8 e4 r. w
  T% N* N( x+ a' B! n, ^. T# L3 x- o你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
. S# `; ~+ s& m
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
* P4 A3 @0 a# y# ^# n粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
* d& n) T) [8 U+ X$ ~( t% s$ C& `8 Q

5 w$ c/ G5 v$ |6 X& l7 m/ {# ~5 B
! Q; R5 Q6 T  O! F% V" j做法：
( }, v& y" E& W$ }5 v4 e1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' ~$ X# A" F+ A9 E; x1 z


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
% D: g) @+ j- j% |; F8 [! j5 j5 |6 D
6 O7 u1 z: d; u

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ d+ e0 Q5 ~: k7 t- g2 R0 Q* P; s
  K4 o7 \8 S# B& i: X8 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* o) g4 v  ^; W6 _) z2 _/ f
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

( r. h' r7 O# w, J' L3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
5 z" P* K% \, v+ B7 `( U' K
5 I6 b7 b4 c- D( x& _5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
0 Q4 ?" g7 w; t- q% V2 X7 f4 A
$ z- c- @( Z) E; i8 R. V8 b
0 F" ^9 f7 @/ u* `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html