【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

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每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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" E9 e. n& V- \2 @) u7 I  {排骨菜干青豆粥
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& L* c, X, L3 C5 }+ v- k材料：
6 D+ x1 m! G# @9 i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
( B9 i6 \; N" O  J5 t7 n1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
' j, a4 {) f* p7 Z8 f0 j" ?$ |6 T3 m2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
' J* |, [+ y) W4 v8 `+ L$ m3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
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1 @4 {8 ?, D' u0 a, O7 ^1 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

" L1 x. u/ [$ E, u1 I- u0 T# ~+ I8 S; z暖心暖胃羊肉窝蛋粥
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人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
! I6 L+ L" S* V& S羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 I* ?! N# {5 z& Q' p材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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( p& z8 W9 P, _( j做法：
4 N2 _. ^7 L2 m+ q6 [1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( j2 D" V$ |! \; V3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

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PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
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( @! t" m  o+ t2 g1 [6 A9 z$ P4 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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$ R/ W% C6 X# ?) x. }5 Y7 V7 U海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

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做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

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- s  p* a  K/ R: G% v2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

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3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4 B" ~- Z0 q$ ?/ W* q) }4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

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7 x/ ]$ C) V( f6 V9 `. ~3 |走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


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腊咖啡

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( q% G# Z, }8 ~. \9 @0 d香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
7 N9 [6 V' \. _4 s6 l糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
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1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
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( u% Q" M& v6 [- U3 i2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
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+ r+ c$ R1 L4 h( ]1 r8 g. `( B0 g) E3、大火再次煮到沸，就可以了；
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5 Y( }* j1 T$ S$ [& A, n8 N9 S9 L4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


0 ~' H  r( C6 F6 C5 Q- N2 I  U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
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1 S' p" \3 E! p. j  W# G蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
2 {& V$ J2 `* T% O9 N5 R2 a* ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
7 t( L' Y& s5 ^/ {原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


, T% L& v) D* S; \$ s$ L. f% ~做法：
/ W$ p7 H" H2 [  H  \- W5 T1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
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2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


1 }" W8 `* O" j% s3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



% z# J2 N$ b1 N  ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 G) ?6 o7 I% ?# C0 `) e& e简单的美白生菜粥
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! s) o7 K) |4 Y/ b& R" g) o在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

4 D% b& T; C# r' \2 U2 _& z生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
' Q* T. L0 ~3 v材料：
1 Y. m3 K" D' P- z' h9 f4 s/ z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
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做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
" N2 \1 o% n+ Q. S& L# N( x0 f0 c- H6 \4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
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你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

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腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
1 `6 S7 F0 o7 r粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


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; v9 v: s1 l  [+ L# V' m做法：
0 R  h1 ~3 V; R% V1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

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; l1 X1 }- L# o: w2 加入青豆，旺火煮10分钟；


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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

0 ]9 U+ N6 k" `: ?# A2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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2 ]$ o% F  X! H$ l& b; X. C, I3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
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4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
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0 J0 l, s+ T9 c5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


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