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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 * U( h% K6 ]  l& `6 s% D6 H7 f( L

9 T4 \7 a- q- `* V1 W* m% l秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 8 n+ a" Z/ s7 o' ?7 v$ G6 }

) P3 c5 A5 W( H/ G9 M呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 & ^$ j/ C$ Q! z" U; n( l

/ V5 W* ?' \1 F7 o我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
3 s# j" o: M! f9 N4 r6 V/ {' @
& b1 F, \6 K  L/ O6 ~小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~$ j0 I) o, t+ M2 m: ~, p7 P. B

" l9 h2 M3 u2 i3 M6 w小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!& u7 j# l) `! x+ H& h
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

7 n2 r. Q/ j. R+ Y+ f- M) U8 @+ V嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
: q' T7 t# }' {* e5 W- h9 ~bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
7 `7 H, f5 }( w8 H/ g
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
- @  L8 P0 a* c% t* J早安123 发表于 2009-6-13 13:25
& m; T* M3 k/ M6 b* e3 k
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
% s) F5 D0 D. K/ W+ `, w% R; }0 }只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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