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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
$ u( V+ Q: [7 N! v t; h(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]6 W& M; h/ \8 _& \- |, ], E
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5 T2 F% q8 t$ p, U1 [- G[size=3]再來又到了調味料了:9 j8 N1 i- T8 m$ I
$ o' H& t3 n: I; r4 s* Q+ T 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ m& ]3 z1 h/ z r# f3 ~8 X" i
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)! U0 j9 r$ _/ g' n& m2 |: n
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
" j# C& v$ B: C) ]9 Z5 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD" y) @# `2 y x
- g, s' o2 t: r; B8 A# m[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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9 z5 W; {8 E) D: i 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳., y- K8 E+ w. q Y4 g
5 E; F8 o4 U' o8 C$ A 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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9 L, J# c- [9 E. H8 z3 o5 g 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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