|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
1 ?9 ^' ?6 ~3 T* {6 p1 n; Y7 f) r; }$ E: V' R
鱼+豆腐
3 u7 t6 \& O0 o. t; w 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
3 M/ f+ g! i2 s1 p5 a' d 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。* u5 a8 G& i: `% O5 D; M+ V3 s4 n f
猪肝+菠菜; `: l7 b0 t4 P/ g ]% Y; w$ z: @
作用:防治贫血。
: J! N- q7 y4 A& Q8 U4 |+ D/ | 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
+ q, T1 r, X: d 羊肉+生姜1 y: H9 ~2 u. @ c- y
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
7 R, D) I* I' [1 A 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
' G5 f, P; L+ b; w! O0 S 鸡肉+栗子1 ~6 j& {% u, G: K9 o" T/ X8 O
作用:补血养身,适于贫血之人。1 X8 J: e( w- R* A
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。' C+ u H b8 }# a/ u, G8 A
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
7 K6 M* y9 X+ Z7 Y+ ], c( \" \! w 鸭肉+山药) P0 v8 p) D# S* M- }8 X' ?
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。' ^% C' E' R" f& f" l- g
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
# |1 S$ X- z- L/ x$ g5 a* Z 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
* h1 y r0 U9 Q6 M0 P 瘦肉+大蒜
# {4 ~1 E8 k+ z% a! L 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。+ |$ o$ L+ P* a* L1 T( [7 \
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
% A. n! h; K0 F# S% U- H" {, ? 鸡蛋+百合' [3 c* P! B$ @# b3 x
作用:滋阴润燥,清心安神。& j+ d1 T9 H% J( N( t
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。: X) V( }7 I& {$ x2 V1 A
芝麻+海带
2 y: G) r. F2 J1 R5 g; `& Q' ~ 作用:美容,防衰老。
- a" w/ _5 h) X8 l7 ^' T- l( I8 Y 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。2 [: ]( d/ m7 Q! @
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。4 \ f9 l1 H* O( ?
同食则美容、抗衰老效果更佳。) h `( r+ C( l2 {
豆腐+萝卜$ U2 k/ h0 e1 w6 ^" e. a( G
作用:有利消化。
& F9 ]7 W4 ~5 |, A7 H: H/ I 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
( a* y8 k. K* d( ~; Y+ V& ]4 B 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
w K/ Q; _5 ^- d+ {' j" q) M+ e6 k0 j 红葡萄酒+花生% ?% X' x5 y$ q/ e/ Y3 K
作用:有益心脏
0 m( N. k4 S, T6 ~7 S* z6 _& L$ D 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 5 c8 K' f0 N8 H* @$ i/ A9 i8 M8 B9 Y
1 L- C/ d# W# h3 P* ]7 H
|
|