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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 - U2 B: @9 R& }0 P% b5 o: ~3 c- A

1 Z: N; z5 x# X" s6 C3 H' K    最佳蔬菜! n4 i! w" n! W  h" N6 }7 d
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 m& ]9 w" i5 Z0 k/ I) \

0 G% b/ O: ~& X5 V  Q  V  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
. W/ T0 X2 C- F; G3 y) G2 X/ z, N& U. K0 g( P" S+ Z: f. Z, q
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
$ o( Z9 x9 _+ U; @0 c! r/ E# z8 i/ r' O6 b! r
    最佳美容食物, N! o: H: h! N$ b2 Z7 f+ _
: D% U. S( }  C  o
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:. l& ~4 H+ s: L1 x

1 ?- N9 l5 t8 _8 ?/ ]1 B  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, {7 z9 o) \+ [: s9 K% `6 ~" x
6 X& g" ~1 t# ~  X& N  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;" F+ _# }' t3 O1 i- H9 ]4 o
+ @9 T! I. v& h0 w" `6 p
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
: L$ e0 d  n: ^" m' s% ?$ w, Y! l( U$ e7 V
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;6 A/ K8 i/ R! i; p" n
/ k; @: R: K# O- c' [3 W/ B/ D
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
! j" f9 ]0 T3 m# P1 Y. ^+ P# u# m, D  {9 j' Y
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
7 B$ t- c, w- z0 ]) i- \$ a( N
    最佳护脑食物:
3 n1 ^  G; T, R& }% Q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. s4 t& ~' z! s* G哪些属于“还原食物”呢?5 \3 y* I! N1 v# d+ O7 \- o9 |; U6 I
8 h7 t% b! A! t; U* h7 q* e
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。3 _7 o6 H3 p5 ~  r; f! A% F

) v8 F  {, N9 b* f9 u* ^    最佳护心食品:3 S% |8 O! D) Y( p. k% V
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。. T9 i% `, S: l0 b2 |5 a  M
9 g" V3 _- m( M
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。- q, H8 a' O# L6 b

/ e+ i- ^, \: c! d2 U4 H4 A, _# I    最佳纠酸食物:3 t! R. ?, M% b. n1 A
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! t) K9 E% M# ~: I# R: [; ]% a5 R4 @' d8 }# Z! E
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
( @! g! n) R0 @; u6 Q
) [. B8 _5 z* `) g+ Z, k% W: s1 V. p  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
9 m+ l" B( H# t8 s2 M# h
, M- O/ Y7 J. a0 ]) t: I4 ?5 G    最佳食品榜(名单)
' G  W7 J0 S) s; j7 C% r  世界卫生组织公布的最佳食品榜* r$ b' \, p& o1 C- @

1 p2 W/ F* G0 i! @8 K: F  最佳水果
" D- D  K- m: g+ ]& o3 N, ?5 f/ E$ d  j) |) e* I
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
7 g( S3 a' G5 `2 o  l9 k
3 [( I8 O3 c! ?3 ^% L  最佳蔬菜% Y( r* Z3 `) K8 m5 D

- r2 F8 Y3 m5 `; Z( K  f  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。) g( V: v. \, ?* Q* `

8 ?1 Y- }6 a3 p, P* b; p5 i  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ S3 h% j# F2 o/ L" E9 u- W0 F# s+ k( D' L  |( L4 R
  最佳护脑食物:
0 g0 ?+ H+ C) P7 I5 L; n  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; ]; X5 n8 E+ A! l% E
     最佳食油:
2 z9 G. a: A6 Q2 h$ h% R4 I: q+ Z" N  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- Q8 `$ w7 y/ F

8 H* e6 t5 Z* j& R, ]& q( v) R, M$ j6 E3 V' A7 W
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
/ \! [) I: P7 |7 C7 @" w8 S8 V/ L& n  `
$ `& j2 q- S3 t+ O5 X收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
4 G; H4 A( r' y不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ b3 ]+ W  v7 o( F野生荠菜倒还是很多的  3 c( w& f6 {/ S* m6 a$ t: p0 G0 A$ Z% a
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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