|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
7 j* y: {0 H2 e- y4 b6 j" _7 E) d! k$ O' r# o1 k
桑葚粥: x; y9 u; @) q) y W+ D' H* v D
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4 g5 T5 S% c/ O2 S, }
! i, \6 |3 o! x5 ~8 U8 l* U+ G C5 `! B+ }
枸杞粥
; b7 \' {, G7 s枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
1 ]% P* B$ [ h; e
w. h# W; Z; e: L1 n3 O: o5 e1 i/ F: x9 G8 N" z3 S
猪肝绿豆粥
+ { Q0 q0 b* K新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。+ w& E! y0 s+ Y! L
$ \3 O H; \( H0 H. W6 ~ b! |% P0 O7 t
梅花粥
1 |5 }' _, j8 z8 @白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
- q: ~" u: g4 G$ R
- W' i! a3 w6 H7 z0 N" H7 r* H, v6 a. e3 P! e+ e
决明子粥+ a3 q7 w9 S( |- ^2 C1 {
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
- ^+ o( A W$ f" I& g/ D8 Q" e; ^ L& P; G% D; i5 f+ y
- L$ l$ y6 B$ e( @
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|