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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: o) i+ m( G2 C5 ]5 ]$ H
8 l( p' y5 t) Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥' D5 }+ m$ R7 s( R6 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& ^! \4 G! p- o. F8 c X: f5 a2 ~做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. I6 u% w0 M, [* A8 I: d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; @' x; g* a" Y% i, c1 m( l; P心神不宁——莲子糕
, N2 @! D8 e( m( ]3 |莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ \* z; A+ n) v0 |! h; o: Y( T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ b2 `( P0 G: U) W1 O" z0 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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1 W. J) U1 T: A面色晦暗——冰糖银耳羹
% ~- M/ e) T, J& P5 F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ W2 ?( Y @: X7 `2 D- G做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 h4 R5 J) w6 P2 R, B6 F7 o5 o2 @5 v9 |提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; B% | v& j+ t: G8 S" Y
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补中益气——白糖蒸山药- H* |0 m9 M l! m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ t2 R1 v; N" V+ L( P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. ~/ h4 @6 o0 F h! p- R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 c$ q0 ~4 i* \2 K* Z
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口干舌燥——乌龙蜜茶" l4 s* W7 a; t, _& ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 \. Z, B- h4 u1 r; g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ c# W1 x5 Z# |7 w G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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