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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% [0 D9 X8 Q# Z! O$ Q7 `
& ~( Z) w. F t: w; P轻微干咳——糯米百合甜杏粥
x6 [2 l2 M" E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 P8 b e( ~, I) i, D5 E4 d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ h+ \0 x; V: J, c6 w提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 }& U8 C) T0 g5 w' `/ `/ D心神不宁——莲子糕9 V, ]8 u" f% z. u+ _( g& J0 c9 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, e6 P. Z- N. u0 m$ d9 h- V' h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ R& T. Z+ A1 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; }" I' d" V5 T: w面色晦暗——冰糖银耳羹
. H1 K j- }' v& f& i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 Q+ W4 R4 Z( G q! ^, i* @. D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 z5 w7 w; ]4 z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
5 r' t1 Z$ P2 M5 w) ]. ?. `) r# o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. {' w4 f) M: U7 U4 i! A7 R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 w! o, q" Y; }, Y" \5 M$ q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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j, E0 W5 C; E; x) I* ^: r口干舌燥——乌龙蜜茶0 K2 h: Y- A" _2 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 o. l: T1 C7 b- c& t" J8 D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ i; e* f/ Q- C9 W8 P: Z* @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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