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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ r* B; e' j% [% u) f1 S0 _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! Y6 N) F0 a7 X4 l
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 p( g0 a$ K- s! H0 e9 c
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) d. ], P$ s: B# f
( c' S) o$ @8 q, g4 _7 n9 q心神不宁——莲子糕( L/ J' s( F, J" {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* v7 X3 \% d; h% J% {7 U6 g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 M; I+ }! h) E! x- x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: j K% J) g8 q! }( N
! e" b8 ?4 O* ^' {面色晦暗——冰糖银耳羹4 B; |0 h; ?) G. e( [+ g7 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( E# o1 `7 C6 ~8 B1 N! t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! Q- L1 Y. j+ ]提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 e( \, x' y4 ]5 {7 I, |7 m补中益气——白糖蒸山药1 `: y1 @5 M( w; | Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* n* a% A% r r$ W7 }+ M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 p' F! U/ I! v9 {# q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% V3 F# U$ a3 C+ {7 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 H0 V( s. O5 L2 ?; v
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ T+ A7 \2 R* ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* r2 `& `5 i' J" Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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