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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 z0 }4 r/ [% A& \
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥: X( z( p! e' M6 Q/ U2 h) K7 D6 I/ a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- @; C8 `. z+ q2 _. T+ e' g
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 P! H0 g' x$ a9 k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; x* t# L$ T. r7 n4 o( Y- N
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心神不宁——莲子糕1 _6 K9 B7 R/ Y+ S7 V# j0 p* N" W: \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* t0 ~2 d$ C! d6 h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 A; r& F6 a% O" _7 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 s& `' x/ @7 e- c
/ v D, K# s" _. Z" J4 X& d面色晦暗——冰糖银耳羹
$ a' h4 s1 T' `4 S- U n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 m/ V4 H, C' l a" a
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* c0 U& }) k0 i0 R+ ?1 D. \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( f8 B2 k+ n" N6 l$ T6 Q- V
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补中益气——白糖蒸山药1 n( j0 ~, K, |2 S" y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: r6 X" V% O$ T# C, N' M. ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. v1 K' \4 v4 _& n) o/ x9 q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 q* d4 r7 `, X) U
2 Z7 ]/ M# K# y8 x+ \0 ^3 v口干舌燥——乌龙蜜茶' p: x' Q8 \/ d# _) c# R
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) p R* y/ e: Q+ C! B0 [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 `3 g" a, \- ?- X4 t5 F提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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