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1、萝卜蜂蜜饮) [$ {/ N; @" c4 N5 k' E; b$ h6 C
2 _* d8 Y5 T' {$ m0 A% h1 o将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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7 r- [4 i) X' G2、百合蜜* P' y/ d" x5 u4 v; T
; i1 r7 X4 ^4 n) m将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。) t2 h; A' d- L- `% @! Y
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, p& [' V5 |3 \% A5 ~3、雪梨炖冰糖" [0 H2 u: f( l7 S$ ^0 l( ^
6 _1 J1 ]* u: {# T1 `将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。4 ~9 y- o# N/ W
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4 O+ `" ` d# t- w, g) v/ h( _5 A3 P4、鲜梨贝母4 x+ l! M4 ]2 f- v3 B- H" F
. J$ a" K7 p7 X( k将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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; J9 C& u! o4 O5 o3 m* u5、红糖姜枣汤6 D' M- y" s- T% E! `1 Z% z
* j) G. D }1 v$ q& S$ W红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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! n. _/ @+ Y! y9 K7 ?/ {9 C, W6、荸荠百合羹
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( B$ [' R i( M6 K: P将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。% i4 z0 j7 m d. { z
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% i( D! ^. P9 S7 e7、剑花猪肺汤2 a- P: m+ u- ^2 ?2 }; L, J3 Z2 \( O
$ `: ]% ]* L# F# B将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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+ }/ G B5 r R( R, _0 N! K8、丝瓜粥4 D9 e+ p5 m" Z2 m3 h* u
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。6 M( i5 w# v; g
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