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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。9 t2 b' |$ j- F8 v# M
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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, N3 H/ M3 T# c# `7 T" F# t/ b% S; B人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。) ?0 e2 u2 a: M$ _, ^4 ~! D0 \) u
5 S, K" k% \1 V2 h樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。( R& j4 [4 q2 k9 ?. R6 b
' W- ?0 e- P- V0 _- a. g春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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8 N- i1 O6 ~0 {! q& g& e/ w春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。4 L, b" h4 m$ ]" p- ~5 _
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( l+ l" @# n4 g* i1 _- E) g, {9 ^
2 `0 H/ s$ R- `9 Q9 s春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。& U1 L, Z- m3 k" h
: B- C5 J$ E* Q( A春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。; a6 p9 l0 [' ~3 S, J% D' i
8 j$ A' C6 ]. L! N( r2 e6 O春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。) l4 ^! i9 @% V3 Q8 n
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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