|
偶也凑个芝士蛋糕! b/ E' e. ^1 T( n
6 a5 E2 t& Q- q, E7 v4 Y( y
材料(8”分量)$ o! K2 _, d/ D6 H4 C/ I
5 E+ v& }, v0 A3 V2 @8 F饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实): y$ d8 l% N7 N$ {, P3 }( b7 w
0 ?2 z1 W6 C& u5 {7 O1 n6 C) Q
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
0 c9 e- B7 |/ ^- E, O( r8 ?0 `/ |
! i1 u$ C% P4 V, {材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
9 k* |# x( X# z! j* @- x8 B7 k
U4 I, t5 V6 g) W; [+ C做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;5 b6 R: a4 e6 `8 `( u) H8 u. N7 Q
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
* K3 s4 a9 c5 `$ J 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
( |( `4 V+ y3 q# F/ ] 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
+ c& ?; s* x( N' |6 r 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
4 ]+ ? C" X" c
9 \$ r( @" n' `0 Q. F" E 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
' s5 b; L* {9 [* ]7 K8 l' e
- U3 M2 B: C0 ~* P8 l& a |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|