夏天适合吃的菜
" a! Q9 E" A, ?+ O苦瓜煎蛋
2 ^ B4 y: a# \1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 x1 V& P6 K. a" a* P5 D8 Y% u& ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 t* V$ ]" N# P$ s q+ c3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝" u, M, N- R r: [3 v) u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
+ m( l* W4 Q; z2 Z/ q& C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" A6 ^, w: U6 U2 H- l$ c3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 W1 U1 K1 T2 S& M% E2 V
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 m: }$ j& T& A! F
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发表于 2009-7-3 22:54
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