夏天适合吃的菜
9 z5 t# J- l2 V J4 W: C, a8 ~苦瓜煎蛋
) C y& O" c: ]* M0 E6 b& j# I1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ u& e0 {: e* |* K
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散9 _. f+ D4 X7 @0 [/ H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( O' o" y% j$ U- L4 d$ }
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. S" ?, W- W" S7 L% t凉拌粉丝
2 c1 i# Z: S4 G1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 \ R- q6 p9 L2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: S; D' s: s% x7 O# n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 f% ~2 N/ M& ?* Z8 v ~5 o
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 t5 w' C) d" \/ M" O
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发表于 2009-7-3 22:54
