夏天适合吃的菜
8 e4 P: Z0 L7 [苦瓜煎蛋
3 `; Y0 d" u$ S$ n# i/ ?1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ X5 W4 ]' c* U6 Z, x# x; Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
: e# x: l; \' {$ ~3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可- B0 C6 K0 C6 k7 U8 ~
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2 J w9 n) q& G: t6 a( U# F凉拌粉丝3 Z7 W: X+ L' S! F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 A7 `* p( d) x. v4 q: ~! Z! \2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 [' ^! x4 e8 I) i+ Z: {; p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" r i8 ^1 \! y1 f. B. p
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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