夏天适合吃的菜
8 O& }$ T& o8 G, @( E3 M苦瓜煎蛋
4 f8 a0 |+ d0 \2 d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ K" q) N( I2 k" n7 a2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& p1 |. m) [* t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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; c6 D7 d5 ~6 ~, D" n1 W, M( Y凉拌粉丝/ I% S" a& J0 R
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用" f. k% {2 I& x/ J) [3 A8 ]7 x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ N$ j k' P* e; X$ I% Q- ?2 n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 v# c6 S5 i! b+ X3 b7 q9 j本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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